Macarons au chocolat inratable

Ingrédients (pour une plaque 12 petits ou 6 grands macarons )

50 gr de poudre d'amande très fine (poucre d'amande mixée ou tamisée)
80 gr de sucre glace
50 gr de blancs d'oeuf (un blanc et demi)
20 gr de sucre en poudre
1 càc de cacao en poudre (pour la couleur)

Mélanger la poudre d'amande, le sucre glace et le cacao. Monter les blancs en neige. Saupoudrer le sucre en poudre en pluie sur les blancs en neige (en continuant de les battre). Incorporer doucement la meringue française (mélange blancs en neige et sucre en poudre) au mélange poudre d'amande, sucre glace et cacao.

Préchauffer le four à 180°C. Mettre le mélange dans une poche à douille . Dresser des ronds espacés de 5 cm sur du papier cuisson (vous pouvez dessiner au préalable au crayon l'emplacement des macarons en utilisant le fond d'un verre).

Laisser croûter à l'air libre en attendant que le four atteigne la bonne température .Unedemi huresuffit
Cuire 15 mn à 180°C.

Et la ..........suspens.Vont ils ressembler a des macarons ou a des mini crepes écraboulées ?

Et c'est GAGNE !!!!!!!!!!

Préparation de la ganache choco :
- 5 cl de crème liquide
- 70 gr de chocolat noir
- une noix de beurre

Faire chauffer la crème liquide et le beurre.. Hors du feu, ajouter les carrés de chocolats et remuer jusqu'à ce que le chocolat fonde.

Mettre la ganache dans une poche à douille . Remplir une coque de macaron sur deux. Refermer et mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que la ganache tienne.